オクラとブロッコリのナムル

3月のライオンに出てくるナムルが食べたくて作りました。 私は冷凍野菜を使うので、一品足りないときに使えて便利です。

材料

私は業務スーパーの野菜を使っています。 (冷凍野菜の商品一覧) それぞれ500g入りなので、半分ずつ使うことが多いです。

作り方

特に難しいことはありません。 茹でて、ごま油とお塩で和えるだけです。

ただし、作中では野菜を茹でるところをヘルシオのかんたん蒸しで代用しています。 普通ですとおくらの産毛を塩で取りますが、冷凍おくらを使うでこれも省略しています。

ヘルシオで加熱

ちょうど良い大きさのざるを持っておらず、100均のざるを2つずつ使っています。

おくらを切る

加熱が終わったら、おくらを斜めに切りましょう。 ねばねばを楽しめます。

調味料と合わせる

あとはごま油とお塩で和えるだけです。

お弁当にも使えます。 ジップロックにいれて保存しています。

3月のライオンに出てくる料理はどれも美味しそうに見えますが、これはお手軽に作れておすすめです。